Yıldıray Sapan, 20 Kasım 1967’de Kars’ta doğdu. Babasının adı Ziya, annesinin adı Hacer’dir.
Turizm İşletmecisi; Mithatpaşa Endüstri Meslek ve Teknik Lisesi mezunudur.
Turistik tesis işletmeciliği yaptı. Antalya Büyükşehir Belediyesi ile Ekdaş AŞ Genel Müdürlüğü Sosyal ve Sportif Faaliyetler Koordinatörü olarak çalıştı. Antalyaspor Yönetim Kurulu Üyeliğinde ve Türkiye Futbol Federasyonu Genel Kurulu Üyeliğinde bulundu.
İyi derecede Almanca bilen Sapan, evli ve 2 çocuk babasıdır.