TRT’nin Aksu’daki Halk Ekmek Fabrikası’ndaki yayına katılan İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Bedrullah Erçin, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” hakkında bilgi verdi. Erçin,”Tebliğ ile ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri ambalajsız olarak satılabilecek. Ambalajsız olarak piyasaya sürülen ürünlerin üretim, depolama, dağıtım ve satış aşamalarının taşıması gereken kurallar da belirlendi. Ambalajsız arz edilen ürünler, kasap, manav gibi yerlerde satılamayacak. Ekmeğin satış yerlerinde alıcının el değmesini engelleyecek şekilde ekmek dolabında veya tezgâhında muhafaza edilecek. Satıcının kontrolünde satılacak” dedi..
Halk Ekmek yeni düzenlemeye hazır
İl Gıda. Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Bedrullah Erçin ile TRT ekibi, çekimin ardından Halk Ekmek Fabrikası’nın gezdi. Tesisin sahibi olan Akif Grup A.Ş Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Nükte ile Antalya Halk Ekmek Genel Müdür Ertuğrul Atasoy, Erçin ve TRT ekibini, en son teknoloji ile çalışan tesiste, unun el değmeden nasıl ekmeğe dönüşüp, en hijyenik koşullarda satışa sunulduğunu anlattı. Halk Ekmek’in değişik ürünleri hakkında da bilgi veren Nükte ve Atasoy, tesisin yeni ekmek standartlarına hazır olduğunu ifade ettiler.
